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第38章 有着绝对的信心（第1页）
没想到，却碰到了这么一个主！那就没办法了！输了得认！摇揺头，常喜瞬间进入了二厨的角色。
厨房里一片夸赞声，只有傻柱没开口。
他一开始得知赵年是主厨以后，不管心中对赵年感情如何，理智上对赵年的厨艺都是不屑的。
傻柱对自己的厨艺那是有着绝对的信心的。
赵年做饭他又不是没见过，有水平，但不多！所以知道这次来给赵年帮厨，傻柱一万个不乐意。
但今天看赵年做菜之后，傻柱微微蹙起了眉头。
今天赵年做菜的样子和他之前可是完全不一样啊！难道真好吃？傻柱臭着脸，上前拿了一块排骨放进嘴里！吃完后，傻柱人傻了！不可能！这是赵年做出来的？？？不可能啊！傻柱要疯了！以前傻柱最大的依仗就三个，武力、厨艺和三代雇农的身份！可现在呢？武力被赵年完全碾压！三代雇农被赵年无情拆穿！现在就连最得意的厨艺，居然都被赵年超越了？傻柱人懵了！真的有些懵了！心里产生了浓浓的挫败感！他想不通，自己为什么会被这个从小一起长大、一直木讷不开窍的赵年给碾压到这个地步？而且重要的是，他为什么会忽然混的这么惨？？？傻柱一屁股瘫坐在椅子上，眼中透着迷茫！赵年现在是懒得多看傻柱一眼，现在他身上事情那么多，四合院的事情已经渐渐不放在心上了。
露了一手之后，赵年顺利的掌控了厨房。
接下来都不用老徐说什么，一群厨师就主动上前听吩咐。
赵年也就是省事了。
今天既然这么重要，赵年肯定要做几道国宴大菜！松鼠颛鱼、宫保鸡丁、文思豆腐、佛跳墙一定要有。
剩下的再做几道海鲜，葱烧海参、鲍鱼红烧肉、油炯大虾、蒜蓉生蛙再加一道清蒸帝王蟹！八个菜，一个汤，足够了！这里面比较麻烦的就是佛跳墙和文思豆腐了。
不过文思豆腐可以用佛跳墙的汤，不但方便还好吃。
佛跳墙要炖五到六个小时，中午十一点开始做正好！前期都是准备工作，备菜，切菜！这些都不用赵年动手，他只要列出菜单，剩下的这些厨师都会！而看到赵年列的菜单后，古楼厨师们不用说，常喜这位御膳房二厨就愣了一下！这里面的菜一半都是海鲜啊！现在四九城
“四三零
“里海鲜可不多，极品的海鲜更是不多。
而如果海鲜品质不好，那再好的厨艺也没用啊！不过毕竟是赵年主厨，人家敢下菜单，说明心里有数，他没必要多说。
但常喜把这事记在了心里，如果赵年真能搞到极品海鲜，那可不能放弃。
现在御膳房最难得就是食材问题了！中午，赵年借着古楼的厨房，做了几道菜，然后找了个食盒，直接回家!家里，金甜正在和金母金母忙结婚的事，老杨媳妇也在。
这时代婚礼一切从简，但该准备的还是要准备。
酒店、婚服、证婚人等等，还有新房的布置，宴请宾客的请帖，哪个都不能马虎。
好在赵年自己争气，不差钱，而且酒店都找好了，婚房也只需要简单布置就完全够格，剩下的就是婚服、证婚人和请帖，都很好准备。
赵年说是孤儿，但其实，需要请的人也不少。
赵年没亲人，但他有不少叔伯，都是赵年父亲的战友，小时候都教过赵年各自的看家本领，都这是恩情，所以婚礼不能不请！除此之外，还有郭大爷、大领导、陈工等等。
当然，这些人加一起也就三四十人，主要基本都是拖家带口来的！金家这边就更多了。
金父金母的亲人、同事包括金甜的好友，加起来得有五六十人！这还是收着来的。
再加上大院众人！到最后一算，估计要准备二十多桌？这可有点多了！正讨论着呢，赵年进来了！
“哎呦，小年，你回来的正好，快看看，这人是不是有点多啊！”
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